Paprykowe leczo z cukinią

Hej!

Dziś przepis na jesienne leczo.

Składniki (5-6 porcji)

* 4 czerwone papryki

* 2 cebule

* 3 cukinie

* koncentrat pomidorowy

* olej do smażenia

* przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, majeranek)

Cebule pokrój w kostkę i zeszklij na oleju. Papryki pokrój na paski. Do cebuli dodaj paprykę i duś na średnim ogniu ok. 15 min. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i duś przez 10 min. Dopraw i gotuj jeszcze przez chwilę. Podawaj z ryżem lub pieczywem.

VoIlà

Smacznego i do zobaczenia